Настойки из сельдерея потенция
Мужчины для улучшения потенции могут использовать корень, стебли, сок сельдерея. Рецепты народной медицины помогают справиться с половым бессилием и восстановить мужское здоровье. Популярность этого пряного растения объясняется его высокой эффективностью. Результат от его применения зачастую сравнивают с действием корня женьшеня, который является еще одной природной виагрой. Поэтому мужчинам следует знать, как применять сельдерей для повышения потенции и на какие рецепты следует обратить внимание в первую очередь.
- Польза для мужчин
- Противопоказания
- Рецепты для потенции
Польза сельдерея для мужского здоровья
У многих слово «сельдерей» ассоциируется с поднятием потенции, и это неудивительно, поскольку его применение действительно улучшает мужское либидо, снижает риски развития заболеваний, сопровождающихся упадком сексуального здоровья. В первую очередь данное пряное растение позволяет усилить выработку тестостерона, что оказывает положительное влияние на производство семенной жидкости и жизненный цикл сперматозоидов.
Сельдерей позволяет не только восстановить баланс гормонального фона мужчины, но и существенно улучшить процессы кровообращения. Как известно, функционал сосудов напрямую связан с качеством эрекции, поэтому такое свойство растения необходимо для борьбы с мужским бессилием.
Не стоит забывать, что сельдерей – прекрасный способ укрепления иммунной системы представителей сильного пола, так как является природным антиоксидантом. Его применение позволяет снизить риски развития заболеваний мочеполовой системы, а также положительно влияет на процессы старения организма, затормаживая последние. А еще он способствует снижению веса, улучшению умственной деятельности и избавлению от чувства внутреннего беспокойства.
Противопоказания к применению сельдерея
Как и любой другой растительной продукт, сельдерей может нести не только пользу, но и вред. Поэтому перед его применением мужчинам следует убедиться в отсутствии противопоказаний. В противном случае сильный пол рискует столкнуться с нежелательными последствиями, которые только навредят их здоровью.
На сельдерей не стоит налегать при артериальной гипертензии, мочекаменной болезни, хронических недугах ЖКТ, нарушениях в функционале поджелудочной и желчного, варикозе, тромбофлебите, обострениях хронических недугов, повышенной кислотности желудка.
Также прием сельдерея противопоказан в случае индивидуальной непереносимости. Поэтому перед добавлением пряного растения в своем рацион следует убедиться в отсутствии аллергии на его компоненты.
Рецепты с сельдереем для поднятия потенции
Часто мужчины спрашивают о том, как быстро наступает эффект от применения сельдерея. В своих отзывах представители сильного пола отмечают, что заметные изменения относительно потенции могут наступить как через пару дней, так и через несколько недель. Разумеется, все индивидуально. Тем не менее, разнообразив свой рацион этим овощем, можно поднять качество сексуальной жизни.
Наиболее простой способ применения сельдерея заключается в добавлении его измельченных стеблей или корня в витаминные салаты. К примеру, он хорошо сочетается с репой и морковью (можно заменить яблоком), приправленными лимонным соком и растительным маслом. Для получения эффекта следует применять пряное растение, которое не поддавалось заморозке. В противном случае будет трудно извлечь какую-либо пользу.
Имея под рукой блендер, можно приготовить полезный коктейль на основе стеблевого сельдерея, томатов, авокадо, апельсина, банана и меда. Отличной заправкой для блюд станут измельченные грецкие орехи, чеснок, петрушка и сельдерей. Корень пряного растения хорошо сочетается с отварными морепродуктами и целым рядом другой пищи, которая повышает потенцию.
Отдельное внимание следует уделить соку сельдерея, который готовят на основе стеблей, листьев, корня. Чтобы устранить резкий привкус, добавляется натуральный мед. Для повышения потенции рекомендуется выпивать по 50 мл сока перед основным приемом пищи 2-3 раза в день. Если сок сельдерея даже после добавления меда продолжает быть невыносимым, то для улучшения вкусовых качеств его можно смешать с овощным или цитрусовым.
Рецепт настоя на основе корня сельдерея для повышения потенции очень прост. Нужно залить двумя стаканами остывшей кипяченой воды 2 ст.л. измельченного корня пряного растения. Настаивают средство для мужского здоровья в стеклянной емкости в течение 5 часов, поэтому начать его готовить можно с вечера, чтобы утром оно уже было готово. Принимают водяной настой сельдерея для потенции перед приемом пищи трижды в день по полстакана.
Приготовить корень сельдерея для потенции можно и по другому рецепту. Для настойки понадобятся 1,5 л качественной водки (также можно взять самогон или спирт), 0,5 кг корня сельдерея, пара зубчиков чеснока, около 50 граммов корня имбиря, один острый перец среднего размера. Измельчив ингредиенты до кашицы, добавляем алкоголь. Настаивается средство для поднятия потенции три дня в защищенном от солнечных лучей прохладном месте, затем на неделю его переставляют в холодильник. Перед употреблением водочную настойку сельдерея процеживают. Употребляется такое средство в вечернее время по 30 мл.
Другой рецепт настойки сельдерея для потенции заключается в следующем. Один корень и два стебля сельдерея мелко измельчают вручную, после чего заливают 1 литром качественной водки. Настаивается средство в темном прохладном месте не более 5 дней. Употребляют настойку сельдерея для потенции, предварительно процедив, в течение месяца в вечернее время (лучше перед сном) по 30 мл в день.
Источник
В статье расскажем про полезные свойства сельдерея для мужчин. Вы узнаете, каких видов он бывает, как его правильно выбрать и применять для улучшения потенции.
Польза сельдерея для мужчин
В продаже встречается три вида: листовой, черешковый и корневой. У листового развитая вегетативная масса. Его срывают на протяжении летнего сезона, добавляют в салаты, сушат, замораживают. Черешковый отличается толстыми мясистыми стеблями, которые можно несколько месяцев сохранять свежими в холодильнике. Корневой выкапывают перед первыми заморозками. Клубни также несколько месяцев хорошо сохраняются в прохладном темном месте.
Различные виды сельдерея
Листовой, или шнитт-сельдерей, содержит больше витаминов, чем черешковый или корневой. В черешках в 2 раза больше каротина, чем в корнях.
Химический состав черешков 
Химический состав корня 
Химический состав листьев
Сельдерей также содержит белки, жиры, углеводы.
Как сельдерей влияет на потенцию: усиливает половое влечение и улучшает эрекцию.
Полезные свойства и механизм влияния на мужское здоровье:
- Способствует снижению лишнего веса путем насыщения организма клетчаткой и усиления метаболизма.
- Расширяет сосуды, нормализуя артериальное давление и улучшая кровенаполнение полового члена во время эрекции. Такое свойство обусловлено высоким содержанием фталидов. У мужчин-гипертоников потенция часто страдает из-за потери эластичности сосудов и принимаемых гипотензивных препаратов. Для них полезнее всего семена сельдерея.
- Широкий спектр антиоксидантов, в числе которых кофейная, фенольная, феруловая кислоты, кверцетин и флавоноиды, обеспечивает защиту от опухолевых поражений, снимает воспаление органов мочеполовой системы. Сельдерей поможет при снижении потенции на фоне хронического простатита и уретрита.
- Благодаря высокому содержанию калия и витамина К защищает сердечную мышцу, способствует усилению физической выносливости, регулирует кровяное давление. Витамин К препятствует накоплению кальция в сосудах, сохраняя их эластичность. Соединение 3-н-бутилфталид снижает уровень холестерина в крови, предотвращая развитие атеросклероза.
- Способствует повышению мужской фертильности за счет увеличения объема эякулята и улучшения морфологии сперматозоидов.
Ключевым элементом, который и наделяет сельдерей свойствами афродизиака, является гормон андростерон. Он способствует усилению либидо, активизирует выработку тестостерона и половые функции, делает ярче оргазмические ощущения. При выделении с потом трансформируется в феромоноподобное соединение, вызывающее сексуальное возбуждение у женщин. Андростерон концентрируется в корнях и черешках – эти части растения наиболее ценны для мужского здоровья.
Эфирное масло сельдерея тонизирует нервную систему, оказывает выраженное мочегонное действие. Его можно применять при нарушениях потенции, вызванных физическим и эмоциональным переутомлением, стрессами, воспалениями мочеполовой системы. Регулярное употребление сельдерея поддерживает здоровье мужчин в период андропаузы.
Узнайте также, как зверобой влияет на потенцию.
Вред и противопоказания
Противопоказания к употреблению сельдерея:
- Камни в почках. Может спровоцировать их движение.
- Почечная недостаточность. Большое количество калия и фосфора даст повышенную нагрузку на органы.
- Плохая свертываемость крови. Витамин К способствует ее разжижению.
- Варикозная болезнь. Расширение сосудов при варикозе опасно.
- Стойкая гипертония. Усиление кровотока может привести к инфаркту.
С осторожностью сельдерей можно употреблять при повышенной кислотности желудка, обострении хронических заболеваний.
Как выбрать и хранить сельдерей
Листья сельдерея должным быть зелеными и упругими. При незначительном увядании их можно на пару часов положить в холодную воду. Листья сохраняются в холодильнике на протяжении недели, если поместить их стеблями в воду, а сверху на емкость надеть пакет. При длительном хранении начнется загнивание. Листья сельдерея хорошо сохраняют витамины при сушке, чуть меньше полезных компонентов останется при заморозке.
Про хранение черешкового сельдерея смотрите на видео с 4:56
Черешки должны быть сочными, без пятен. За пару недель до среза их отбеливают – закрывают от солнца. Таким образом они становятся более сочными и мягкими, но количество эфирных масел снижается. С точки зрения пользы, лучше брать зеленые. Свежие черешки хорошо хранятся в пакете в холодильнике или в замороженном виде, порезанными на ломтики.
Клубни сельдерея должны быть без признаков увядания и следов гнили. Вкуснее всего молодые, среднего размера, поскольку в них меньше грубых волокон. Хранить клубни можно так же, как и другие корнеплоды.
Как употреблять сельдерей для потенции – лучшие рецепты
Суточная норма: не более 100 г. Злоупотребление приведет к расстройству пищеварения, у некоторых возникает аллергическая реакция.
Сок витаминный
4 черешка или 100 г клубней сельдерея, половину свеклы, 2 моркови и половину зеленого яблока пропустить через соковыжималку. Пить мелкими глотками по 1-2 стакана в день не менее чем за 30 минут до еды.
Сок оказывает выраженное обезболивающее, мочегонное и антисептическое воздействие, помогает снять симптомы хронических воспалительных патологий мочеполовой системы.
Сок-афродизиак
100 г сока сельдерея смешать с 20 г яблочного сока, выпить за 20 минут до полового акта.
Рецепты с сельдереем для улучшения мужской потенции от автора канала «Реальная качалка»
Салат из корня
Потребуется четверть очищенного корня, 5-6 перьев зеленого лука, отваренное вкрутую яйцо, морковь. Все натереть на крупной терке, лук порезать, перемешать, залить растительным маслом, можно несладким йогуртом.
Салат с яблоками и свеклой
Компоненты:
- 1 клубень сельдерея;
- По 2 штуки кислых яблок, свеклы, моркови;
- По 3 листа китайской капусты, шпината, листового салата;
- Пучок зелени.
Овощи потереть на крупной терке, порезать зелень, листья порвать, все смешать и сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом.
Салат с орехами
Натереть черешок сельдерея, раздавить 2 зубчика чеснока, добавить соль и перец, перемешать, заправить половиной стакана йогурта без сахара и поставить на 2 часа в холодильник. Перед подачей посыпать сверху орехами.
Настойка для лечения простатита и повышения потенции
Измельчить один клубень и два черешка сельдерея, добавить столовую ложку семян, залить все 1 л водки. По истечении 5 дней настойку процедить. Принимать по 30 мл дважды в день до еды.
Настойка на вине
750 г клубней сельдерея натереть на крупной терке, залить 2 л сухого белого вина. Оставить настаиваться на 3 дня, затем процедить. Принимать по 50 мл до еды.
Настой
3 столовые ложки рубленых листьев залить 0,5 л горячей воды, покипятить на медленном огне 5 минут, настоять 2 часа. Принимать процеженный настой по полстакана 3 раза в день до еды.
Смузи
Ниже приведем несколько наборов компонентов, которые необходимо перемолоть в блендере:
- Ломтик имбирного корня, 2 черешка сельдерея, 4 моркови.
- Крупный черешок сельдерея, 5 столовых ложек семян амаранта, заранее замоченных на 8 часов, ломтик ананаса, стакан воды.
- Черешок ананаса, яблоко, 4 моркови, половина лимона.
- Черешок сельдерея, 2 апельсина.
Если нет аллергии, можно добавлять мед. Он смягчит вкус напитка и обогатит витаминами.
6 рецептов приготовления смузи из сельдерея
Крем-суп
Компоненты:
- Клубень сельдерея;
- 1 морковь;
- Половина луковицы;
- 2 картофелины;
- 200-300 мл воды, бульона или молока.
Очищенные овощи натереть на крупной терке. Лук и морковь потушить на сковороде 10 минут, затем ввести остальные овощи и потушить еще полчаса. По готовности измельчить в пюре блендером, поэтапно добавляя жидкость, довести до кипения. Перед подачей насыпать зелени и сухариков.
Отзывы мужчин
По мнениям с форумов, сельдерей помогает смягчить симптомы хронического простатита и улучшить эрекцию.
С форума https://hron-proit.ru/forum/viewtopic.php?t=3424:
Женщины также довольны эффектом от сельдерея на мужчин. С форума https://www.babyplan.ru/blogs/entry/89050-muzhskoe-zdorove-i-selderey/:
Мужской отзыв об употреблении сельдерея для повышения потенции
Заключение
Выводы:
- Сельдерей помогает поддерживать здоровье мочеполовой, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, повышает иммунитет и способствует избавлению от лишнего веса.
- Степень проявления свойств афродизиака зависит от здоровья и возраста мужчины. При серьезных патологиях возбуждающего действия ожидать бесполезно.
Что еще полезно знать об улучшении потенции:
- Самый большой обзор народных средств для повышения потенции у мужчин;
- Простые советы для профилактики импотенции у мужчин в 30, 40, 50 лет;
- Обзор рабочих таблеток для улучшения потенции у мужчин.
Расскажите, как вам на вкус сельдерей и как его употребляете.
Источники:
- https://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_seldereii.php
- https://www.kp.ru/putevoditel/eda/ovoshi/selderej/
Автор статьи:
Рецензент сайта
Махно Ирина Витальевна
Я врач-дерматовенеролог, косметолог. На сайте Urologexp.ru я вычитываю статьи, проверяю факты и достоверность медицинской информации. Окончила в 2011 году Челябинскую государственную медицинскую академию; ординатура по специальности «Дерматовенерология» (кафедра Кожных и венерических болезней Южно-Уральского государственного медицинского университета). Член Южноуральского Общества дерматовенерологов и косметологов. Опыт работы по специальности 7 лет.
Источник
https://ria.ru/20201110/selderey-1583995098.html
Не только для похудения: чем полезен и опасен сельдерей
Не только для похудения: чем полезен и опасен сельдерей
Сельдерей – травянистое растение семейства зонтичных, широко используется в приготовлении салатов и в составе блюд. О положительных качествах и… РИА Новости, 10.11.2020
2020-11-10T19:14
2020-11-10T19:14
2020-11-10T19:14
здоровый образ жизни (зож)
здоровье
продукты
/html//[@name=’og:title’]/@content
/html//[@name=’og:description’]/@content
https://cdn21.img.ria.ru/images/95224/39/952243916_0:166:2500:1572_1920x0_80_0_0_bf684a9dcfc7ecd6d626ef44605db5b7.jpg
Сельдерей – травянистое растение семейства зонтичных, широко используется в приготовлении салатов и в составе блюд. О положительных качествах и противопоказаниях – в материале РИА.Польза сельдерея для организмаСуществует три вида сельдерея (другое название – селера): листовой, корневой и черешковый, при этом каждый из них обладает уникальными полезными свойствами. Листовой богат витаминами С, А, В, Е, а также калием, кальцием, натрием, магнием и фосфором. Имеет противовоспалительный эффект, помогает в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в том числе с гипертонией, благотворно влияет на нервную систему и повышает иммунитет при регулярном использовании и здоровом образе жизни. Полезные свойства листьев могут улучшить пищеварение и оказать расслабляющее действие на мышцы. Корневой сельдерей также содержит калий, магний, кальций, натрий, благодаря чему укрепляет стенки сосудов, защищает от атеросклероза, повышает общий тонус организма и насыщает его минералами. Считается, что употребление корня полезно при гипертонии, проблемах с суставами и различных воспалительных процессах. Корнеплод хорошо справляется с отечностью, оказывая мягкое мочегонное действие. Благодаря повышенному содержанию эфирных масел, способен тонизировать и увеличивать работоспособность.Самый популярный вид сельдерея – черешковый. Его сочные и хрустящие стебли можно не только добавлять в различные блюда, но и использовать как самостоятельный продукт. Он считается идеальным средством для похудения.”Наиболее полезное в сельдерее – высокое содержание клетчатки, на переваривание которой организм тратит очень много энергии, – рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. – Именно поэтому продукт используют в диетологии. Также в нем есть витамины группы В, А, Е, К, причем чтобы они усваивались, его нужно есть с чем-то жирным, например, со сметаной. Это будет намного лучше, чем просто чистый продукт или пустой сок сельдерея”. Клетчатка хороша и для пищеварения, а некоторых случаях – при диабете. Кроме этого, сельдерей богат витаминами группы В, содержит провитамин А, витамин К, витамин Е, аскорбиновую кислоту, холин, органические кислоты, минералы и эфирные масла. Способен улучшать работу мозга и оказывать на организм успокоительное действие, но при этом помогает при апатии и сонливости.Как и другие виды этого растения, черешковый сельдерей полезен для сердечно-сосудистой системы, снижает холестерин, повышает метаболизм, ускоряет заживление повреждений на коже, хорошо справляется с воспалениями, отечностью и проблемами мочеиспускания. Как выбрать и хранитьГлавные признаки качественного сельдерея – крепкие, плотные стебли насыщенного “салатного” цвета. Листья не должны быть пожухлыми, с вкраплениями и пятнами. У молодого овоща стебли будут мягкими и сочными, а у старого – слишком волокнистыми. При покупке корней лучше отдать предпочтение небольшим по размеру и молодым, так как крупные старые клубни имеют менее выраженный вкус. Следует обратить внимание и на запах, продукт не должен пахнуть гнилью или плесенью. Отсутствие запаха вообще – признак использования большого количества химикатов при выращивании. Желтые листья и механические повреждения стебля – еще один повод отказаться от покупки.При комнатной температуре черешковый сельдерей может храниться до четырех дней, но только в том случае, если это молодой овощ. Лучшее место для него – холодильник. В нем стебли сохранят свою свежесть более недели, а корни – вплоть до нескольких недель. После покупки стебли нужно тщательно промыть и просушить, и только тогда убирать на хранение. Заворачивать их в пищевую пленку нежелательно. Чистится сельдерей довольно легко: после промывки с помощью ножа нужно немного поскрести наиболее толстые стебли. Корнеплоды могут храниться дольше, если положить их в ящик и засыпать песком, поставив в темное место, желательно в погреб. И листья, и корни можно засушить, что обеспечит им еще более долгий срок годности. Чем полезен для мужчиныСчитается, что включение в рацион сельдерея при здоровом образе жизни и правильном питании благотворно сказывается на мужской потенции. Растение содержит специфический гормон – андростерон, который является основным продуктом метаболизма тестостерона. За счет этого и благотворного влияния на работу ЦНС у мужчин повышается либидо и улучшается эректильная функция. Здесь стоит учитывать индивидуальные особенности организма. Как подчеркнула Вероника Хованская, на потенцию негативно влияют стрессы, плохое питание, употребление спиртного и т.д., поэтому при неправильном образе жизни какого-то эффекта от сельдерея ждать не стоит.Также этот овощ показан к применению при проблемах с мочеиспусканием, воспалениях мочеполовых органов и предрасположенности к простатиту. На мужской организм этот продукт в целом влияет положительно, помогая повысить тонус и улучшить общее состояние здоровья.Польза для женщинСреди женщин сельдерей известен прежде всего своей диетической ценностью. Калорийность 100 грамм оценивается всего в 23-25 кКал. При этом продукт помогает выводить из организма лишнюю жидкость и борется с отечностью. При регулярном применении он способен замедлить естественные процессы старения и сгладить гормональный фон. Благодаря фосфору и витамину К улучшает состояние женщины перед климаксом и укрепляет кости. Также сельдерей оказывает благотворное влияние на вид ногтевых пластин, волос и кожи, используется в косметологии и освежает весь организм. “Сельдерей можно рассматривать как продукт, который помогает очистить ваш кишечник, что снижает риск развития разных заболеваний. В нашем кишечнике живет биом, и сельдерей может ему помочь. Из-за этого может улучшиться кожа и пропасть акне, но важно понимать, что все это индивидуально”, – рассказала нутрициолог.Противопоказания и вредНесмотря на все достоинства, сельдерей может быть вреден и имеет противопоказания. Его сок нежелательно пить людям с мочекаменной болезнью, а есть корни – при болезнях почек. Также противопоказан при беременности и лактации, потому что содержит гормон апиол, который может вызвать кровотечение. Другие вещества, входящие в состав сельдерея, создают и угрозу выкидыша. Во время кормления грудью способен придать молоку неприятный привкус.По словам Хованской, листовой сельдерей может вызвать аллергические реакции. “Он не рекомендуется при некоторых заболеваниях желудка, например при гастрите и язвах, из-за того, что продукт трудно перевариваемый. В постоперационные периоды его тоже не стоит употреблять. Разве что можно его отварить, сделать пюре и убрать все волокна, но в таком случае все полезные свойства сельдерея пропадут”, – добавила она.В какие блюда добавляютРецепты с сельдереем используются во многих кухнях мира: итальянской, испанской, французской, японской и корейской. В пищу употребляются все его части, даже семена. Коренья добавляют в супы, пюре, овощные рагу, потому что во время варки ярко выраженный горький вкус слабеет и становится более нежным. То же самое происходит в процессе жарки или запекания. Стебель сельдерея, хотя он хорош и в сыром виде из-за сочности и уникальных вкусовых качеств, используется для приготовления множества блюд. Сочетается с мясом, птицей, рыбой, овощами и грибами, добавляется в салаты и соленья. Рецепты супов из стеблей также отличаются разнообразием. Особой популярностью пользуется сок из сельдерея, который придает энергию и хорошо насыщает. Его можно смешивать с другими овощами или фруктами, создавая необычные смузи. Самая распространенная комбинация сельдерея и яблока. Листовой сельдерей часто высушивают и применяют в качестве приправы к разнообразным блюдам, а в сыром виде он неплохо подходит для зеленых салатов и смузи. В некоторых рецептах им можно заменять кинзу.
https://ria.ru/20200709/1574086274.html
https://ria.ru/20200915/pokhudenie-1577243848.html
https://rsport.ria.ru/20200608/1572623979.html
https://ria.ru/20200804/1575331292.html
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2020
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs//copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn21.img.ria.ru/images/95224/39/952243916_93:0:2408:1736_1920x0_80_0_0_bdb6f7c8fb69e2e18ce98a7f0f8fea97.jpg
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
здоровый образ жизни (зож), здоровье, продукты
Сельдерей – травянистое растение семейства зонтичных, широко используется в приготовлении салатов и в составе блюд. О положительных качествах и противопоказаниях – в материале РИА.
Польза сельдерея для организма
Существует три вида сельдерея (другое название – селера): листовой, корневой и черешковый, при этом каждый из них обладает уникальными полезными свойствами. Листовой богат витаминами С, А, В, Е, а также калием, кальцием, натрием, магнием и фосфором. Имеет противовоспалительный эффект, помогает в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в том числе с гипертонией, благотворно влияет на нервную систему и повышает иммунитет при регулярном использовании и здоровом образе жизни. Полезные свойства листьев могут улучшить пищеварение и оказать расслабляющее действие на мышцы.
Корневой сельдерей также содержит калий, магний, кальций, натрий, благодаря чему укрепляет стенки сосудов, защищает от атеросклероза, повышает общий тонус организма и насыщает его минералами. Считается, что употребление корня полезно при гипертонии, проблемах с суставами и различных воспалительных процессах. Корнеплод хорошо справляется с отечностью, оказывая мягкое мочегонное действие. Благодаря повышенному содержанию эфирных масел, способен тонизировать и увеличивать работоспособность.
Самый популярный вид сельдерея – черешковый. Его сочные и хрустящие стебли можно не только добавлять в различные блюда, но и использовать как самостоятельный продукт. Он считается идеальным средством для похудения.
“Наиболее полезное в сельдерее – высокое содержание клетчатки, на переваривание которой организм тратит очень много энергии, – рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. – Именно поэтому продукт используют в диетологии. Также в нем есть витамины группы В, А, Е, К, причем чтобы они усваивались, его нужно есть с чем-то жирным, например, со сметаной. Это будет намного лучше, чем просто чистый продукт или пустой сок сельдерея”.
Клетчатка хороша и для пищеварения, а некоторых случаях – при диабете. Кроме этого, сельдерей богат витаминами группы В, содержит провитамин А, витамин К, витамин Е, аскорбиновую кислоту, холин, органические кислоты, минералы и эфирные масла. Способен улучшать работу мозга и оказывать на организм успокоительное действие, но при этом помогает при апатии и сонливости.
Как и другие виды этого растения, черешковый сельдерей полезен для сердечно-сосудистой системы, снижает холестерин, повышает метаболизм, ускоряет заживление повреждений на коже, хорошо справляется с воспалениями, отечностью и проблемами мочеиспускания.
Как выбрать и хранить
Главные признаки качественного сельдерея – крепкие, плотные стебли насыщенного “салатного” цвета. Листья не должны быть пожухлыми, с вкраплениями и пятнами. У молодого овоща стебли будут мягкими и сочными, а у старого – слишком волокнистыми. При покупке корней лучше отдать предпочтение небольшим по размеру и молодым, так как крупные старые клубни имеют менее выраженный вкус. Следует обратить внимание и на запах, продукт не должен пахнуть гнилью или плесенью. Отсутствие запаха вообще – признак использования большого количества химикатов при выращивании. Желтые листья и механические повреждения стебля – еще один повод отказаться от покупки.
При комнатной температуре черешковый сельдерей может храниться до четырех дней, но только в том случае, если это молодой овощ. Лучшее место для него – холодильник. В нем стебли сохранят свою свежесть более недели, а корни – вплоть до нескольких недель. После покупки стебли нужно тщательно промыть и просушить, и только тогда убирать на хранение. Заворачивать их в пищевую пленку нежелательно. Чистится сельдерей довольно легко: после промывки с помощью ножа нужно немного поскрести наиболее толстые стебли.
Корнеплоды могут храниться дольше, если положить их в ящик и засыпать песком, поставив в темное место, желательно в погреб. И листья, и корни можно засушить, что обеспечит им еще более долгий срок годности.
Чем полезен для мужчины
Считается, что включение в рацион сельдерея при здоровом образе жизни и правильном питании благотворно сказывается на мужской потенции. Растение содержит специфический гормон – андростерон, который является основным продуктом метаболизма тестостерона. За счет этого и благотворного влияния на работу ЦНС у мужчин повышается либидо и улучшается эректильная функция. Здесь стоит учитывать индивидуальные особенности организма. Как подчеркнула Вероника Хованская, на потенцию негативно влияют стрессы, плохое питание, употребление спиртного и т.д., поэтому при неправильном образе жизни какого-то эффекта от сельдерея ждать не стоит.
Также этот овощ показан к применению при проблемах с мочеиспусканием, воспалениях мочеполовых органов и предрасположенности к простатиту. На мужской организм этот продукт в целом влияет положительно, помогая повысить тонус и улучшить общее состояние здоровья.
Польза для женщин
Среди женщин сельдерей известен прежде всего своей диетической ценностью. Калорийность 100 грамм оценивается всего в 23-25 кКал. При этом продукт помогает выводить из организма лишнюю жидкость и борется с отечностью.
При регулярном применении он способен замедлить естественные процессы старения и сгладить гормональный фон. Благодаря фосфору и витамину К улучшает состояние женщины перед климаксом и укрепляет кости. Также сельдерей оказывает благотворное влияние на вид ногтевых пластин, волос и кожи, используется в косметологии и освежает весь организм.
“Сельдерей можно рассматривать как продукт, который помогает очистить ваш кишечник, что снижает риск развития разных заболеваний. В нашем кишечнике живет биом, и сельдерей может ему помочь. Из-за этого может улучшиться кожа и пропасть акне, но важно понимать, что все это индивидуально”, – рассказала нутрициолог.
Противопоказания и вред
Несмотря на все достоинства, сельдерей может быть вреден и имеет противопоказания. Его сок нежелательно пить людям с мочекаменной болезнью, а есть корни – при болезнях почек. Также противопоказан при беременности и лактации, потому что содержит гормон апиол, который может вызвать кровотечение. Другие вещества, входящие в состав сельдерея, создают и угрозу выкидыша. Во время кормления грудью способен придать молоку неприятный привкус.
По словам Хованской, листовой сельдерей может вызвать аллергические реакции.
“Он не рекомендуется при некоторых заболеваниях желудка, например при гастрите и язвах, из-за того, что продукт трудно перевариваемый. В постоперационные периоды его тоже не стоит употреблять. Разве что можно его отварить, сделать пюре и убрать все волокна, но в таком случае все полезные свойства сельдерея пропадут”, – добавила она.
В какие блюда добавляют
Рецепты с сельдереем используются во многих кухнях мира: итальянской, испанской, французской, японской и корейской. В пищу употребляются все его части, даже семена. Коренья добавляют в супы, пюре, овощные рагу, потому что во время варки ярко выраженный горький вкус слабеет и становится более нежным. То же самое происходит в процессе жарки или запекания.
Стебель сельдерея, хотя он хорош и в сыром виде из-за сочности и уникальных вкусовых качеств, используется для приготовления множества блюд. Сочетается с мясом, птицей, рыбой, овощами и грибами, добавляется в салаты и соленья. Рецепты супов из стеблей также отличаются разнообразием. Особой популярностью пользуется сок из сельдерея, который придает энергию и хорошо насыщает. Его можно смешивать с другими овощами или фруктами, создавая необычные смузи. Самая распространенная комбинация сельдерея и яблока.
Листовой сельдерей часто высушивают и применяют в качестве приправы к разнообразным блюдам, а в сыром виде он неплохо подходит для зеленых салатов и смузи. В некоторых рецептах им можно заменять кинзу.
Источник